Ragoût de Lièvres
A - Audrey Isaac
E - Evangeline Jeannotte
A - Est-ce que tu te souviens des histoires que tes parents racontaient?
E - Il n’y avait rien de particulier à ses histoires, des choses qu’il accomplissait durant la journée. Comme mon père qui allait dans le bois pour couper du bois.
A - Il parlait de ça?
E - Il parlait de sa journée.
A - Il parlait de sa journée et de la manière qu’il coupait du bois?
E - Oui, il attrapait des lièvres. Il avait aussi l’habitude de trapper.
A - Qu’est-ce qu’il faisait avec les lièvres?
E - Du ragoût de lièvres.
A - Du ragoût de lièvres?
E - On avait toujours du ragoût de lièvre. J’aime toujours ça aujourd’hui.
A - Et, tu fais toujours du ragoût de lièvres?
E - J’en fais toujours, exactement comme ma mère le préparait.
A - Qui te procure le lièvre, quand tu en as besoin?
E - Parfois mon gendre. Il y a un gars qui passe par ici et on l’achète de lui.
A - OK, alors il y a quelqu’un qui vient par ici. Quand personne n’attrape le lièvre pour toi, tu l’achètes de lui?
E - Oh oui.
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Evangiline Jeannotte parle comment son père et son frère trappaient le lièvre durant tout l’hiver et comment sa mère faisait du ragoût.